La Costeña, marca centenaria y referente de la gastronomía mexicana, lanzó recientemente la campaña “Son los Chiles de México”. Para conocer a detalle esta iniciativa, Ana Belén Díez, directora de Mercadotecnia de La Costeña, compartió con INSIDER la visión de la marca, el papel de la innovación y la importancia de mantener vivas las raíces.
“Estamos aquí para enaltecer parte de nuestras costumbres y tradiciones, porque hay algo que no cambiamos por nada: la comida”, afirmó Díez al resaltar que “la comida mexicana ya es patrimonio intangible de la humanidad. Y en esa base de nuestra alimentación, el chile es protagonista”.
La nueva campaña convirtió por primera vez la Casa Castelar, en Polanco, en un espacio sensorial abierto al público. Durante dos días, los asistentes recorrieron habitaciones temáticas donde la intensidad, el color y la versatilidad de los chiles se manifestaron en cada detalle. Desde cocteles sin alcohol hasta postres, los visitantes descubrieron creaciones sorprendentes que integraban lo picante con lo dulce.
“Queríamos despertar la creatividad de la gente, mostrar que el chile no solo está en los platillos típicos, sino que puede ser parte de bebidas, postres o experiencias inesperadas”, explicó la directiva. “Es algo que hicimos con mucho cariño, para que la gente disfrute y comparta”.
Al hablar de cómo La Costeña mantiene su liderazgo en el mercado, Díez subraya un valor esencial: la innovación. “Es algo absoluto, necesario. Nos reta a darle al consumidor lo que busca y, muchas veces, lo que aún no tiene en el radar. Se trata de hacer su vida más divertida, más práctica, incluso más excitante a través de los sabores”.
Aunque no adelantó detalles, la ejecutiva dejó claro que vienen desarrollos interesantes: “Esto es solo el kick-off de lo que se aproxima. Me llena de orgullo porque no hay empresa más mexicana que La Costeña. Todo lo que hacemos se hace bien, con cariño, con esfuerzo, y siempre pensando en regresarle a la gente algo de lo que ya conoce”.
Cultura y marketing con raíces
Uno de los ejes de la estrategia de La Costeña es mantener coherencia entre el ADN de la marca y la cultura mexicana. Para Díez, esto es más que una opción: “No es solo importante para la toma de decisiones, es una obligación. Nuestro ADN son nuestras raíces mexicanas. La clave está en llevar lo mexicano a un contexto contemporáneo, actual y moderno, sin olvidar quiénes somos”.
Consciente de la riqueza cultural de México, la directora de mercadotecnia destaca: “No hay país más rico en tradiciones que el nuestro. Cuando escarbas en esas raíces y luego les sumas lo contemporáneo y lo divertido, surgen cosas increíbles, tanto a nivel organoléptico como visual. Es una manera de volver a poner a México en el lugar que se merece”.
El marketing experiencial ocupa un papel central en la campaña “Son los Chiles de México”. Desde espacios instagrameables hasta actividades participativas, el objetivo es conectar con los consumidores de toda la vida y con las nuevas generaciones.
“Hoy todos queremos compartir un pedacito de lo que somos”, explicó Díez. “Por eso diseñamos experiencias que incluyen comida, cocteles, la paleta de la Pantera Fresca, premios y momentos para capturar. Queremos que la gente se lleve un recuerdo, lo comparta en redes y hable de lo que le gusta. Todo está pensado en ellos”.
El evento también integró la visión del bienestar y la creatividad culinaria. La wellness coach Ceci de los Ríos habló sobre los beneficios del chile en la salud física y emocional, mientras que Dany Palacios, mixólogo del restaurante Ometusco, sorprendió con cocteles sin alcohol inspirados en distintas variedades de chiles.
Con más de un siglo de historia, La Costeña ha convertido su portafolio de chiles (jalapeños, habaneros, serranos, chipotles y muchos más) en verdaderos íconos de la mesa mexicana. Cada variedad tiene una personalidad distinta, pero todas comparten un mismo espíritu: el orgullo de ser parte del corazón de México.
“Muchas gracias por ayudarnos a hacer más grande este mensaje. Todo lo que hacemos parte de la base de la mexicanidad, y esa es nuestra mayor fortaleza”, concluyó Díez.